早蒸煮行业的起源，是在固定空间里面进行的，将食品放入密闭的蒸箱里，然后等大约30分钟，打开蒸箱再取出来。这种方式即浪费能源又浪费时间，因此逐渐被使用金属网带的自动化蒸煮设备给取代了。

   金属网带的出现，很大程度上改善了以前老工艺的慢、费、差等问题，由于金属网带是配合输送设一起使用的，可以依靠动力源源源不断的使用，因此，可以实现连续式的运转，将蒸煮行业的效率推向了一个新的台阶。

   金属网带在蒸煮行业里用的多的就是不锈钢网带，它可以达到食品级别，能够直接与食品接触，并且在高温潮湿的蒸汽环境里，不会发生腐蚀生锈的问题。在连续化的工作中，将蒸煮物料从起点运送到终点，在不锈钢网带的下方铺设蒸汽管道，从而在输送的过程中已经完成了整个工艺操作，出口端即得到了成品，因此金属网带广泛的被应用起来。

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